こんにちは！M.Sです。
今回は以前、都内で訪れたあるお店をご紹介したいと思います。
それが錦糸町駅から徒歩2分のところにある「Butter」というパンケーキ専門店です。
こちらの「Butter」というお店は、提供する商品の食材にこだわり、
心と身体が健康で美しく満ち足りた暮らしをおくる「Well-being LIFE」を
コンセプトに「美」と「健康」を推進したパンケーキ専門店となっています。
今回私が注文したのは、
「ふわふわスフレのエッグベネディクトパンケーキ」と「本日のミニサンデー」です。
（本日のミニサンデーは、フードメニューを注文した人限定で頼むことができました）
エッグベネディクトは、そこまで食べなじみがなかったのでメニュー表を見て
興味本位で注文したのですが、スフレのふわふわ食感とソースの相性がとても良かったです。
気になったので調べてみたのですが、
元々はニューヨークで生まれた朝食メニューの一つなのだそうです。
スライスしたパンの上にベーコンやポーチドエッグをのせ、
上からオランデーズソースをかけた料理となっています。
私は今回スフレパンケーキでいただきましたが、通常はイングリッシュマフィンが多いようです…。
発祥に関しては諸説あります。
一つはニューヨークのあるお店で、常連の夫妻が新しい朝食メニューを注文し、
そのお客さんの名前がルグランド・ベネディクトだったということから
「エッグベネディクト」という料理名がつけられたというもの。
もう一つは、ルミュエル・ベネディクトという人物が二日酔いを治すために、
「トーストとポーチドエッグ、ベーコンにオランデーズソースを添えたもの」を注文したという説。
その組み合わせに感動した店主が正式にメニューに加え、
現在のエッグベネディクトが生まれたと言われてるとのことです。
地域によって具材が変わり、味が変化するところが面白いなと思いました。
話がそれてしまいましたが、、
こちらのお店では、定期的にサンリオキャラクターとのコラボメニューも販売されるので
気になる方は定期的に公式ホームページをチェックしてみてください！
以上、「Butter」のグルメブログでした！
