みなさんこんにちは。Mです。
突然ですが、みなさん ”アプリコット” ってご存じですか?
様々なお菓子に使われているアプリコット。色はオレンジで少し酸味のある果物です。
アプ…まできいて、りんご~??と思いがちですが
実はアプリコットは、”あんず” のことなのです♪
![](http://sumica-web.com/wp-content/uploads/2023/08/f80bd75d4f5d018847be992273f92702-e1691393119766-1024x768.jpg)
ケーキと一緒にソースが添えられてきたときは
オレンジかな?とも思いましたが、酸味が強くての濃厚なチーズケーキとの相性が最高でした♪
そしてカフェラテやコーヒーではなくアイスミルクにして優雅なひと時を過ごしました。
私もお菓子作りをするときはアプリコットソースなど使ってみたいなと思います♪
ではまた次回🍀👋