こんにちは、新卒入社のKです！
先日のお休みの日に、シフォンケーキを作りました！
私含む家族大絶賛なおいしさです。自慢です✨
焼きあがった時の見た目から完成度が高かったので、写真を撮るべきでした…
焼きあがり直後の写真を撮らなかった理由は、シフォンケーキは焼きあがってすぐに逆さまにしないと、焼き縮みで側面の見た目が残念になってしまうので…
写真をスパパッと素早くとることができればいいので、本当はこの言い訳は無効です… ごめんなさい！🙇
でも、食べるときに写真を撮れたので、まだ良しとします！！
その写真がこちらです！
どうですか！！美味しそうでしょう？？
この時ばかりは自分は天才だと思いました。
本当は生クリームを泡立ててデコレーションしたいのですが、実は家族みんな乳製品とか生クリームとかの許容量が少なくて…
いつかはデコレーションしてみたいので、その時は小さなサイズで挑戦ですかね。
ちなみに、シフォンケーキは卵をたくさん使います！卵白を泡立ててメレンゲにするので、とってもふわっふわなんです！
型から外すとき、道具を使わずに手のみで外す「手外し」と言うやり方があるのですが、これが触ってて本当に気持ちいいんです。作った者の特権です！
ふわっふわなので、手で少しつぶしながら外しても復活する低反発スイーツなのです！最高です！
手触りを話したところで、お味の方も自慢させていただきます！
とっっても美味しかったです！！
卵を多く使っているため、ふわっふわなだけでなく、美味しい卵の味もして…
レシピによりますが、私が作ったのは優しい甘さでした。甘くない物が好きな母と弟が美味しいと言い、甘いものが好きな私も美味しいと言えるような、そんな絶妙にほどよい甘さでした。
柔らかくて手でちぎって食べることもできます。
綿あめほどではありませんが、まるで雲のようです。
ここまでお読みくださりありがとうございました！
手外しは楽しいし、食べているときも美味しすぎて幸せなので、手作りシフォンは本当におオススメです！
一度ふわふわを体験してみたい方は、ぜひハンドミキサー(電動の泡だて器)を用意してから挑んでみてください！
それではまた～！
